Door vakmanschap de verborgen geheimen van Rioja onthullen
Daniel Rodríguez en Alejandro Estebas startten Vinos del Panorámico, vastbesloten om de best vergeten wijngaarden in Rioja te vinden en deze tot hun recht te laten komen, waarbij ze zich concentreerden op het terroir in plaats van op aannames over een “Rioja-stijl”. Omdat ze hebben besloten om hun wijnbereidingsfaciliteiten een ‘atelier’ (werkplaats) te noemen in plaats van een kelder, is hun aanpak er een van vakmanschap en respect voor het ruwe product dat ze krijgen van de toegewijde telers waarmee ze samenwerken. Elke wijn is daarom een uniek en onherhaalbaar 'stuk' dat dezelfde ambachtelijke focus naar de werkplaats overbrengt waarmee de wijngaarden worden onderhouden.