De sprankelende waarheid
Als je aan mousserende wijn denkt, komt Champagne waarschijnlijk als eerste in je op. Maar heb je ook al eens Cavageprobeerd? Deze Spaanse bubbel wint snel aan populariteit — en dat is niet alleen vanwege de prijs.
Ontdek de belangrijkste verschillen (en verrassende overeenkomsten) tussen Champagne en Cava — zodat je voortaan precies weet welke fles bij welk moment past.
🏷️ Oorsprong: Frankrijk vs Spanje
Champagne mag alleen de naam dragen als hij uit de Champagne-streek in Noord-Frankrijk komt. Het is een beschermde herkomstbenaming met strikte productieregels.
Cava wordt voornamelijk gemaakt in Catalonië, Spanje, maar ook in regio’s als Valencia en Aragón. Net als Champagne is “Cava” beschermd en gebonden aan eigen regels.
🍇 Druivensoorten
-
Champagne wordt gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
-
Cava kijkt naar Spaanse druiven zoals Macabeo, Xarel·lo en Parellada — wat zorgt voor een frisser, fruitiger en soms licht kruidig karakter.
🧪 Productiemethode
Beiden worden geproduceerd volgens de méthode traditionnelle, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Dat is de basis voor natuurlijke bubbels en complexiteit.
Het verschil?
Cava rijpt doorgaans korter én in een warmer klimaat (tenzij het gaat om Reserva of Gran Reserva), waardoor het een toegankelijke, levendige stijl heeft.
💰 Prijs & imago
Champagne wordt gezien als hét symbool van luxe — en dat zie je terug in de prijs. Branding, marketing en prestige spelen mee.
Cava biedt daarentegen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Je krijgt een traditioneel gemaakte bubbel, vaak van kleinschalige Spaanse wijnhuizen, voor een veel lagere prijs.
🍽️ Wanneer kies je voor Cava?
-
Als fris aperitief
-
Bij tapas, sushi of oesters
-
Voor bruiloften, verjaardagen en toostmomenten
-
Als uniek wijncadeau
-
Of gewoon… omdat het dinsdag is en je bubbels verdient ✨
🛍️ Proef het verschil
Bij Vino de Lujo selecteren we authentieke Spaanse Cava’s van boutique wijnhuizen — flessen vol vakmanschap, verhalen en karakter.